12 وصفة شواء تغير الحياة
بإذن من نصف حصاد خبزلقد ولت أيام البرغر العادي والنقانق. بإذن من نصف حصاد خبز قد يبدو هذا البرجر كبديل لحوم البقر ، لكن هل ترى أنه يحتوي على بطاطا حلوة وبصل مكرملداخلالكعكة؟ نكرر ، داخل الكعكة.احصل على الوصفة في نصف حصاد مخبوز . إد أندرسون سندويشات التاكو بالروبيان المشوي مع الأفوكادو والأناناس المشوي هذا التاكو الخالي من الدهن يجلب الحرارة مع مجموعة متنوعة من التوابل ويبرده مع الأناناس والأفوكادو. بالإضافة إلى ذلك ، ربما تكون هذه هي المرة الوحيدة المقبولة أن أقول ، 'سأضع بعض الروبيان على باربي.' 1 كوب ملفوف مبشور 2 أفوكادو مقطع مكعبات متوسطة 12 (6 بوصة) تورتيلا ذرة 3 (1 بوصة سميكة) شرائح أناناس طازج مقشر ومنزوع البذور 2 رطل (32 إلى 40) روبيان كبير ، مقشر ، منزوع الزعانف ، وذيول متبقية 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز 1 leaves2 كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة تقريبًا 1-2 ملعقة كبيرة فلفل طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1/3 كوب عصير ليمون طازج (من 2 أو 3 حبات ليمون) أثناء الشواء يسخن ، يُمزج الملفوف مع الأفوكادو في وعاء كبير. ضع زيت الزيتون البكر والكزبرة والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون في حاويات صغيرة منفصلة. بمجرد أن تصبح الشواية جاهزة ، اشوي التورتيلا لمدة 30 ثانية لكل جانب والأناناس من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. ضعي التورتيلا جانبًا ، وقطعي الأناناس إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم قطعيها إلى مكعبات. أضف الأناناس إلى خليط الكرنب. أشعل نارًا من مستويين عن طريق تحريك كل الفحم إلى جانب واحد من الشواية. عندما تنطفئ النيران ، يُغطى الفحم بالرماد الرمادي ، وتكون درجة الحرارة المقاسة فوق الفحم ساخنة (يمكنك إمساك يدك 6 بوصات فوق الشواية لمدة 2 إلى 3 ثوانٍ فقط) ، فأنت جاهز للطهي. ضعي 6 حبات من الروبيان في كل سيخ. رشي الجمبري بزيت الزيتون ورشي بسخاء بالملح والفلفل ، ثم ضعيه على الشواية مباشرة فوق الفحم. يُطهى حتى يتفحم قليلاً ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. للتحقق من النضج ، قطّع الجمبري في أقصى نقطة له وتأكد من أنه معتم طوال الوقت. يُمزج الجمبري من الأسياخ في وعاء مع خليط الملفوف. أضف زيت الزيتون البكر والكزبرة والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون ؛ رمى. تتبل حسب الرغبة وتقدم مع خبز التورتيلا المشوي.أعيد طبعها بإذن من ذا بيج فلافور جريل بقلم كريس شليزنجر وجون ويلوبي ، حقوق الطبع والنشر 2014. تم النشر بواسطة Ten Speed Press ، أحد أقسام Random House LLC. بإذن من أبلز أند سباركل أسياخ الدجاج المشوي اصطحب أسياخ الدجاج إلى المستوى التالي مع هذه الوصفة ، التي تجمع بين النكهات من قطع الأناناس وزيت السمسم والزنجبيل لخلق نكهة فريدة مستوحاة من آسيا.احصل على وصفة في تفاح وبريق . بإذن من Foodess بيتزا مشوية لمدة 5 دقائق هذا كل ما يتطلبه الأمر لتحضير عجينة بدون عجن. يُضاف الريكوتا ، والبوكونسيني ، وبروسسيوتو المشوي ، وماما مياو لقد تناولت العشاء بنفسك.احصل على الوصفة في طعام . بإذن من بكالوريوس وشواية هالبينو بالعسل أجنحة الدجاج بالباربيكيو ممزوج بالعسل والهلابينو مايويبدوغير بديهي ، لكنه يجعل المذاق الحلو والحار أمرًا جيدًا.احصل على الوصفة في بكالوريوس وشواية . إد أندرسون قطع لحم الضأن المشوية مع الباذنجان المدخن blatjang Blatjang هو في الحقيقة مجرد اسم جنوب أفريقي فاخر للصلصة ، لكن هذا لا يجعله أقل لذة. قطع لحم الضأن هذه حلوةومالح ، باستخدام دبس السكر للحصول على طعم حلو لزج ، ثم ركله بمسحوق الكاري.بلاتجانج باذنجان مدخن1 باذنجان متوسط الحجم ، مقطّع إلى شرائح بسماكة 1 بوصة ، ومغلفة قليلاً بزيت الزيتون 8 (6 أونصة) شرائح لحم الضأن (الخاصرة أو الضلع) ، 1 & frac12 ؛ بسمك 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة بذور كزبرة مطحونة 3 ملاعق دبس 1/3 كوب خل نبيذ أحمر 1/4 كوب كزبرة طازجة ، مفرومة خشنة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري أشعل نار من مستويين على الشواية عن طريق تحريك كل الفحم على جانب واحد من الشواية. عندما تنطفئ النيران ، يُغطى الفحم بالرماد الرمادي ، وتكون درجة الحرارة المقاسة فوق الفحم ساخنة (يمكنك إمساك يدك 6 بوصات فوق الشواية لمدة 2 إلى 3 ثوانٍ فقط) ، فأنت جاهز للطهي. يُشوى الباذنجان حتى يتحول إلى اللون البني جيدًا ويصبح رطبًا تمامًا ، من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب ، ثم يُرفع عن الشواية. نرد متوسطة الحجم وتوضع في وعاء كبير. افركي شرائح بزيت الزيتون ، وغطيها ببذور الكزبرة ، ورشي الملح والفلفل بكميات كبيرة ، ثم ضعيها على الشواية مباشرة فوق الفحم. احرق جيدًا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقل الشرائح إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية واطبخها ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تنضج المطلوب (حوالي 4 دقائق إجمالاً للنادرة المتوسطة) للتحقق من النضج ، قم بعمل قطع صغير في الجزء السميك من الفرم وإلقاء نظرة خاطفة على الداخل ؛ يجب أن تكون أقل نضجًا بقليل مما تحبه ، حيث ستستمر في الطهي بعد إزالتها من الشواية. تُرفع شرائح اللحم من الشواية ، وتُغطى برقائق معدنية ، وتترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم. أضف جميع المكونات الأخرى إلى الباذنجان وقلّب بقوة. تُغطى كل قطعة بملعقة كبيرة أو ملعقتين من بلاتجانغ ويُقدم.أعيد طبعها بإذن من ذا بيج فلافور جريل بقلم كريس شليزنجر وجون ويلوبي ، حقوق الطبع والنشر 2014. تم النشر بواسطة Ten Speed Press ، أحد أقسام Random House LLC. بإذن من فايف اند سبايس سلطة اللفت المشوية مع البنجر والتين والريكوتا إذا لم تكن قد قفزت إلى عربة اللفت بعد ، فقد حان الوقت. تجمع هذه السلطة الشهية بين الأخضر المشوي المقرمش مع البنجر الذهبي الحلو وحتى التين الأكثر حلاوة للحصول على سلطة صيفية مثالية.احصل على الوصفة في فايف اند سبايس . بإذن من Pornburger برغر الزغب الساخن تخطي كعكة وجرب الخوخ بدلاً من ذلك. مع طلاء بلسمي منعش ، وجبن موزاريلا جاموس كريمي ، ولحم خنزير مدخن مالح ، وفطيرة لحم بقري لذيذة ، يعد هذا من أكثر أنواع البرغر الفريدة التي رأيناها على الإطلاق.احصل على الوصفة في بورنوبرغر . بإذن من بيرد وبونيه عجينة بيتزا مشوية مع الخضار و 'ريكوتا' اللوز بإذن من الحب والليمون تاكو التوفو المشوي يمكن للنباتيين بالتأكيد الاستمتاع بالشواء - لكنهم ليسوا الوحيدين الذين سيحبون سندويشات التاكو هذه. نصيحة احترافية: اصنعي كريمًا إضافيًا من الأفوكادو لتقديمه مع رقائق التورتيلا.احصل على الوصفة في الحب والليمون . بإذن من Pornburger ذا ماك بابا برجر هذا ما نحب أن نطلق عليه الكأس المقدسة لوصفات البرجر. يحل المعكرونة المقلية والجبن محل كعكة تقليدية بينما يغطس جراد البحر للحصول على شريحة لحم بقري. أوه ، وهناك لحم خنزير مقدد مفرك أيضًا.
احصل على الوصفة في بورنوبرغر .
كيف يمكنني إرضاء زوجي جنسيابإذن من Craftberry Bush البطيخ المشوي مع صلصة البلسميك اجعل البطيخ في طبقك الجانبي المفضل الجديد عن طريق الحفاظ على حلاوة الشواية وتكميلها بجبن الماعز والخل البلسمي. أفضل جزء؟ إن تقديم هذه السلطة في 'وعاء' بطيخ يعني عدم وجود أطباق يمكن القيام بها.احصل على الوصفة في شجيرة كرافتبيري .