فطيرة التفاح مع فتات البقان المملح - شهر اكتوبر 2021

الحلويات المالحة الحلوة هي كل الغضب هذه الأيام! يُعد ديفيد غواس ، المولود في نيو أورلينز والمعجنات ، وصفة الحلوى السهلة هذه مع ولديه الصغار كيمب وسبنسر. إعلان - مواصلة القراءة أدناه كال / الخدمة:466عائدات:8وقت التحضير:0ساعات35دقيقة وقت الطبخ:1ساعة30دقيقة الوقت الكلي:اثنينساعات5دقيقة المكونات عجينة الفطيرة:1 1/4 ج. طحين لجميع الاستخدامات 1/4 ملعقة صغيرة. الملح كوشير 3 ملاعق كبيرة. زبدة باردة غير مملحة 2 ملعقة كبيرة. سمن نباتي بارد 3 1/2 ملاعق كبيرة. ماء مثلجفتات البقان المملح:ج. طحين لجميع الاستخدامات 2 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح 2 ملعقة كبيرة. سكر محبب 1/2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير 1/4 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة ج. قطع البقان 5 ملاعق كبيرة. زبدة باردة غير مملحةحشوة التفاح:1/2 ج. سكر محبب 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة 1 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب الطازج 6 تفاح جراني سميث 1/2 ملعقة صغيرة. المبشور قشر الليمون سكر الحلويات (اختياري)كريمة الفانيليا المخفوقة:1 ج. كريمة ثقيلة باردة 2 ملعقة كبيرة. حلواني سكريات بذور مقشورة من 1/2 حبة فانيليايتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. لعمل عجينة الفطيرة:في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والملح. تُضاف الزبدة والسمن مع التقليب برفق حتى تُغطى جميع القطع بالدقيق. باستخدام خلاط المعجنات ، نقطع الزبدة والسمن حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. يُضاف الماء المثلج ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، يرش فوق خليط الدقيق ويقلب بالشوكة فقط حتى يبدأ العجين في التماسك. اقلب العجينة على سطح أملس واجمعها في كرة. التفاف في البلاستيك تتسطح في قرص. برد لمدة ساعة.
  2. لتحضير فتات البقان المملح:في محضر الطعام ، يُمزج الدقيق والسكريات والملح والقرفة وثلث كوب جوز البقان ؛ عملية حتى يتم طحن البقان. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى يتفتت. نقل الفتات إلى وعاء متوسط ​​؛ أضيفي 1/3 كوب من البقان المتبقي ، وباستخدام يديك ، افتت واضغطي الخليط لتشكيل كتل أكبر. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
  3. على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق أو بين ورقتين من الورق المشمع ، افردي العجينة في دائري بسمك 1/8 بوصة 12 بوصة. قم بطيها إلى النصف وخففت برفق في صينية فطيرة مقاس 9 بوصات. افرد العجين ، واترك المعجنات تتدلى من الحافة. تقليم المتدلي إلى 1 بوصة. أضعاف تحت حافة الفلوت أو تجعيد. غلاف الثلاجة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  4. لعمل حشوة التفاح:في وعاء كبير ، يُمزج السكر ونشا الذرة وجوزة الطيب حتى تمتزج. أضف التفاح والقشر. ارمِ حتى يتم تغليف التفاح بالتساوي. إزالة قشرة فطيرة من الثلاجة وملعقة حشوة التفاح فيه ، كومة ملء في وسط الفطيرة. رشي الفتات بالتساوي فوق الفطيرة ، واضغطي برفق في مكانها ؛ ضع الفطيرة على ورقة الخبز.
  5. اخبزيها لمدة ساعة ونصف ، أو حتى يصبح الحشو فقاعات ويصبح لون الطبقة العلوية ذهبي اللون. السماح لتبرد تماما على رف السلك. رش سطح الفطيرة بسكر الحلويات ، إذا رغبت في ذلك. تقدم مع الكريمة المخفوقة بالفانيليا.
  6. لعمل كريمة الفانيليا المخفوقة:في وعاء كبير مع خلاط يدوي ، اخفقي الكريمة الثقيلة ، وسكر الحلويات ، والبذور المقشورة من 1/2 حبة فانيليا حتى تتشكل قمم منتفخة ناعمة.
فطيرة التفاح مع فتات البقان المملح فرانسيس جانشالحلويات المالحة الحلوة هي كل الغضب هذه الأيام! يُعد ديفيد غواس ، المولود في نيو أورلينز والمعجنات ، وصفة الحلوى السهلة هذه مع ولديه الصغار كيمب وسبنسر.