دجاج مارسالا بالفطر - شهر اكتوبر 2021

طبق الدجاج الإيطالي هذا مع نبيذ مارسالا والفطر يبدو وطعمه فقط كما لو كنت مخدوعًا فوق الموقد. إعلان - مواصلة القراءة أدناه كال / الخدمة:340عائدات:4مكونات4 أنصاف صدور دجاج مخلية ملح للتذوق فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة 1/4 ج. طحين لجميع الاستخدامات 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة 3 الكراث 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 3 الكراث 1/2 رطل. فطر مخلوط 1/2 ج. نبيذ مارسالا الجاف 1/4 ج. مخزون دجاج 2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروميتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. انشر الدقيق على ورقة مشمع. يُغمر الدجاج بالطحين على كلا الجانبين ، ثم تخلص من الدقيق الزائد برفق.
  2. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة-عالية حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ورائحتها عطرة ، ثم أضيفي زيت الزيتون في مقلاة دائرية حتى تمتزج. يُضاف الدجاج ، ويُقلى جانب الجلد إلى الأسفل ، ويُقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني الفاتح. يُقلب الدجاج ويُقلى الجانب الثاني لمدة 3 دقائق ؛ أزل الدجاج ، مع وضع جانب الجلد للأعلى ، إلى الطبق.
  3. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى مقلاة مع الكراث. يقلى لمدة 2 دقيقة. يُضاف الفطر إلى المقلاة ، ويُرفع درجة الحرارة ويُقلى حتى يصبح لون الفطر بنيًا خفيفًا ويلين ، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
  4. صب نبيذ مارسالا واتركه يغلي لمدة 30 ثانية ، ثم أضف مرق الدجاج. ضعي صدور الدجاج ، مع الجلد إلى أعلى ، فوق الخليط واستمري في الغليان لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح الدجاج ورديًا بالكاد في الأجزاء السميكة عند تقطيعه بالسكين. يقلب في البقدونس. يتبل بالملح والفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة.
مشروم دجاج مرسلا جوني الباسلةطبق الدجاج الإيطالي هذا مع نبيذ مارسالا والفطر يبدو وطعمه فقط كما لو كنت مخدوعًا فوق الموقد.