كعكة آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع - شهر اكتوبر 2021

[درجة التقييم = '5.00']

قد تبدو كعكة الشوكولاتة هذه رائعة - لكنها داخلها مجرد كعكة آيس كريم قديمة جيدة.



إعلان - مواصلة القراءة أدناه كال / الخدمة:401عائدات:10وقت التحضير:0ساعات30دقيقة وقت الطبخ:0ساعات14دقيقة الوقت الكلي:0ساعات44دقيقة مكونات الكيك:1/2 ج. دقيق الكيك (غير ذاتي الرفع) ج. مسحوق الكاكاو غير المحلى 3/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1/4 ملعقة صغيرة. ملح 5 بيض كبير 3/4 ج. سكر محبب 1 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا 1 1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص النعناعحشوة:2 نقطة آيس كريم النعناعسطح أملس:1/2 ج. كريمة ثقيله 6 أوقية. شوكولاتة حلوة ومرة ​​أو نصف حلوة 2 ملعقة كبيرة. حساء الذرة الداكن 1 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا 1 1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص النعناعمقبلات:تجعيد أو نشارة الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء حلواني سكرياتيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. كيك:يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. توضع صينية جيلي رول مقاس 15 1/2 × 10 1/2 × 1 بوصة بورق غير لاصق. في وعاء صغير ، يُمزج دقيق الكيك ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
  2. افصل بياض وصفار البيض في وعاءين كبيرين. يخفق البيض على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح رغويًا. اخفقي تدريجياً نصف كوب من السكر. استمر في الخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة (ولكن ليست جافة).
  3. باستخدام نفس المضارب ، يخفق صفار البيض مع 1/4 كوب من السكر والمستخلصات حتى يتكاثف ، حوالي 3 دقائق. على سرعة منخفضة ، يخفق في خليط الدقيق حتى يمتزج. قلبي 1/4 بياض البيض المخفوق مع المزيج. اطوي البياض المتبقي. ينتشر في مقلاة جاهزة ؛ قمة ناعمة. اخبزي لمدة 12 دقيقة أو حتى يعود الجزء العلوي إلى الخلف عند الضغط عليه برفق. اتركه يبرد لمدة دقيقتين على رف سلكي.
  4. نفض منشفة نظيفة بسكر الحلويات ؛ اقلب الكيك على المنشفة. إزالة المقلاة تقشر بعناية احباط. بدءًا من النهاية القصيرة ، قم بلف الكيك في المنشفة ؛ ضع جانب التماس لأسفل على رف السلك ؛ بارد تماما.
  5. حشوة:افرد الكيك وافرده بالتساوي مع الآيس كريم. نشمر كيك. لف بإحكام في ورق غير لاصق وقم بتجميده ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل ، طوال الليل حتى يتماسك.
  6. سطح أملس:في قدر صغير ، سخني الكريمة والشوكولاتة وشراب الذرة على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الصقيل لامعًا وناعمًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. يقلب في المقتطفات. يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
  7. كعكة غير ملفوفة ينتهي تقليم. توضع الكعكة على رف سلك فوق ورق مشمع. يُسكب التزجيج على طول الجزء العلوي من لفة الكيك ، ويفرد بملعقة لتغطية الجوانب. زين سطح الكيك بضفائر الشوكولاتة أو النشارة. جمد الكيك حتى يتماسك.

قد تبدو كعكة الشوكولاتة هذه رائعة - لكنها داخلها مجرد كعكة آيس كريم قديمة جيدة.