سقوط فطيرة التفاح والتوت البري - شهر اكتوبر 2021

[درجة التقييم = '4.00']

التفاح هو عنصر الخريف المفضل. تذوقهم في فطيرة لذيذة تحصل على نكهة لاذعة من التوت البري.

إعلان - مواصلة القراءة أدناه كال / الخدمة:533عائدات:8وقت التحضير:1ساعة0دقيقة وقت الطبخ:1ساعة5دقيقة الوقت الكلي:اثنينساعات5دقيقة المكونات قشرة2 1/4 ج. طحين لجميع الاستخدامات 2 ملعقة صغيرة. السكر 3/4 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ج. زبدة باردة غير مملحة 2 ملعقة كبيرة. زبدة باردة غير مملحة 1/4 ج. تقصير الخضار 7 ملاعق كبيرة. ماء مثلجحشوة1/2 ج. سكر محبب 1/4 ج. مغلف سكر بني 3 ملاعق كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات 1 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة 1/4 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب المبشور 1/4 ملعقة صغيرة. ملح 3 رطل. تفاح مخبوز 1/2 ج. التوت البري المجفف 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج 2 ملعقة كبيرة. زبدة باردة غير مملحةيتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. القشرة: في الخلاط ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. أضف الزبدة والسمن. يُخفق المزيج حتى يشبه الوجبة ، مع قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء الصغيرة. يُحول الخليط إلى وعاء كبير. أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء وقلّب بالشوكة. رشي من 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء المتبقي ، مع التقليب بشوكة ، حتى يبدأ العجين في التكتل معًا. اقلب العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واجمعها على شكل كرة. قسمي العجينة إلى قطعتين ، واحدة أكبر قليلاً ، واضغطي كل منهما على شكل قرص. التفاف في غلاف بلاستيكي. يحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
  2. اضبط الرفوف على الثلث السفلي من الفرن ؛ تسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ادهن قاع وجوانب طبق فطيرة 9 بوصة بالزبدة.
  3. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ، قم بلف قطعة العجين الأكبر على شكل دائرة بحجم 13 بوصة. ضعي العجينة في طبق الفطيرة ، واضغطي العجين برفق على جوانب وأسفل الطبق. تقليم الحافة ، وترك 3/4-inch متدلية. قم بطي الجزء المتدلي من الأسفل واضغط لجعل الحافة ؛ يبرد. لف العجين المتبقي على شكل دائرة 11 بوصة ، وباستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط على شكل أوراق من 2 إلى 3 بوصات ، اقطع الأوراق. إذا رغبت في ذلك ، باستخدام الجزء الخلفي من سكين التقشير ، تتبع الخطوط لعمل الأوردة. اجمع القصاصات وأعد لفها لعمل المزيد من الأوراق إذا رغبت في ذلك. انقلي الأوراق إلى طبق وضعيها في الثلاجة.
  4. الحشوة: في وعاء كبير ، اخلطي السكريات والدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح. أضف شرائح التفاح والتوت البري وعصير الليمون. تقلب جيدا لتتغطى بمزيج السكر. حول الحشوة إلى طبق دائري ، رتبي التفاح لتقليل المسافات بين الشرائح ، وضعي الزبدة. ادهن حافة العجين بالماء برفق ورتب الأوراق ، مع البدء ببعضها من الحافة ، بشكل عشوائي فوق خليط التفاح ، متداخلة قليلاً مع الضغط برفق
  5. اخبز 15 دقيقة. قلل درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت واخبز لمدة 25 دقيقة. قم بتغطية حافة القشرة بورق احباط وحرك ورقة من الفويل على الرف أسفل الفطيرة لالتقاط أي تقطير ؛ اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني وتتسمك العصائر وتتشكل فقاعات عند الحافة. نقل لوحة فطيرة إلى رف سلكي ؛ بارد تماما.
فطيرة التفاح والتوت البري ريتا ماس4.005

التفاح هو عنصر الخريف المفضل. تذوقهم في فطيرة لذيذة تحصل على نكهة لاذعة من التوت البري.