استمتع بالكوكتيلات الغازية من الحديقة - شهر اكتوبر 2021

سيفون صودا عتيق الطراز على Etsy

جاء اتجاه المزرعة إلى المائدة أخيرًا إلى الكوكتيلات هذا الصيف في شكل مشروبات طازجة ولذيذة من الحديقة إلى الزجاج. كايل فورد ، نادل حرفي ومؤسس مشارك لـمعمل فورد ميكسولوجي، يحب إعطاء الكوكتيلات الخاصة به ترقية رائعة عن طريق خلط المكونات معًا من الحديقة ، ثم غمرها بالكحول وسيفون الصودا.غاتسبي العظيمأصبحت الحفلات بالفعل في غاية الغضب للترفيه الصيفي ، لذا فإن استخدام جهاز المشروبات الغازية القديم هذا يبدو وكأنه مناسب بشكل طبيعي. تحدثنا إلى Ford للحصول على المعلومات الداخلية حول امتصاص معنوياتك الصيفية. فيما يلي ثلاثة أشياء يجب معرفتها حول شفط ذيولك من الصودا.

1. يشحن السيفون الكوكتيلات باستخدام أول أكسيد الكربوناثنين، مما يغير قوامها ، مما يجعل النكهات منتفخة ورائعة. بدلاً من تخفيف كوكتيل مع صودا النادي المعدة مسبقًا للحصول على القليل من الكربونات ، يقوم السيفون بكربونات جميع المكونات معًا ، مما يمنح المشروب مزيدًا من الفوران. إذا كان الشمبانيا وموسكاتو هما المشروب المفضل لديك ، فهذه بوابة جيدة إلى عالم الكوكتيل.



2. تهتز معظم الكوكتيلات أو تقلب بالثلج لتخفيفها ، لذلك تحتاج إلى إضافة الماء إلى الكوكتيلات قبل تمريرها عبر السيفون لأنك لا تسير في طريق الصخور التقليدي. بالنسبة لأي كوكتيل أساسي يتم صنعه في سيفون الصودا ، يجب أن تكون نسبة الماء إلى الكحول أربعة إلى واحد.

3. تستمر الكربنة حتى ينضب السيفون ، لكنها لن تمنع التلف. أنتتستطيعبرد الدفعة في السيفون ، لكن مكونات الحديقة قابلة للتلف ، لذلك لا تتركها هناك من أجلهاجداطويل. يمكن تخزين الكوكتيلات التي تحتوي فقط على الكحول ، مثل مانهاتن ، لفترة أطول.

الخيار والنعناع ريكي



مكونات

قائمة الأطعمة التي تحرق الدهون

7.5 أوقية. كوانترو

3.75 أوقية. عصير ليمون طازج ، مصفى



20 أوقية. ماء بارد مفلتر

3 عجلات خيار (في كل كوب)

5 أوراق نعناع (في كل كوب)

تحضير

تحضير دفعة في حاوية كبيرة وقمع في سيفون. شحن مع COاثنينوتوضع على الثلج أو في الثلاجة. ضع 3 عجلات من الخيار و 5 أوراق نعناع في قاع كل كوب من الكرات الكبيرة. خلط المكونات في كل كوب. يُسكب المزيج المكربن ​​في الزجاج مع الثلج ويُحرَّك قليلاً ويُزين بشريحة من غصن الخيار والنعناع.

دماء الدورة الشهرية حمراء زاهية

الفراولة باسل ريكي

مكونات

7.5 أوقية. كوانترو

3.75 أوقية. عصير ليمون طازج ، مصفى

20 أوقية. ماء بارد مفلتر

1 فراولة مقشرة ومقطعة إلى أرباع (في كل كوب)

2-3 أوراق ريحان (في كل كوب)

تحضير

تحضير دفعة في حاوية كبيرة وقمع في سيفون. شحن مع COاثنينوتوضع على الثلج أو في الثلاجة. ضع حبة فراولة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع ، و2-3 أوراق ريحان في قاع كل كوب من الكرات العالية. خلط المكونات في كل كوب. يُسكب المزيج المكربن ​​في الكوب مع الثلج ويُحرّك قليلاً ويُزيّن بأوراق الفراولة وورق الريحان.

الفشار

مكونات

7.5 أوقية. كوانترو

2.5 أوقية. عصير ليمون طازج ، مصفى

15 أوقية. عصير جريب فروت طازج ، مصفى

6.25 أوقية. مياه مصفاة

علامات حان الوقت لإنهاء العلاقة

تحضير

تحضير دفعة في حاوية كبيرة وقمع في سيفون. شحن مع COاثنينوتوضع على الثلج أو في الثلاجة. قدميه على الثلج في كوب طويل وزينيه بقطعة من الجريب فروت.

متعلق ب

أهم اتجاهات المشروبات الصيفية لعام 2013

5 وصفات صيفية جديدة من السانجريا

20 موهيتو التي تجعلنا نعد تنازليًا حتى ساعة الكوكتيل