إليك كيف يشرب الناس القهوة حول العالم - شهر اكتوبر 2021

منظر علوي لامرأة تجلس بجانب النافذة في المقهى تستمتع بدفء أشعة الشمس وتشرب القهوة d3signصور جيتي

إذا لم تتمكن من قضاء يومك بدون فنجان من القهوة لمنحك دفعة بسيطة ، فأنت بالتأكيد لست وحدك: القهوة هيثاني أكثر المشروبات شعبيةفي العالم بأسره ، مما يجعله أحد الأشياء التي يمكنك الاستمتاع بها بغض النظر عن مكان وجودك. بعد قولي هذا ، كل شخص لديه بالتأكيد طريقته الخاصة في شرب المشروبات ، سواء كان ذلك مثلجًا أو ساخنًا أو أسود أو مليئًا بالسكر والقشدة - وهذا فقط في الولايات المتحدة. ربما جربت البعض ، فمن المحتمل أنك لم تسمع بها جميعًا. إليك جميع الطرق المختلفة التي يشرب بها الناس القهوة حول العالم.

عرض المعرض واحد وعشرينالصور fitopardo.comصور جيتي 1من 21المكسيك: مقهى دي أولا

وعاء القهوة، يُطلق عليه أحيانًا اسم 'القهوة المكسيكية' ، وهو مشروب مكسيكي تقليدي تم تقديمه لفترة طويلة جدًا. يحتوي على ملفمزيج من ثلاث بهارات(قرنفل ، يانسون ، قرفة) وسكر معالج بالحد الأدنى يسمىبيلونسيلو. تقليديا،وعاء القهوةيتم صنعه في وعاء فخاري من الفخار ، يسمى 'الأولة' ، ويتم تقديمه في أكواب طينية مماثلة.



قهوة بيضاء مسطحة في فنجان أسود وصحن على طاولة مقهى خشبية سايمون ماكجيلصور جيتي اثنينمن 21أستراليا: فلات وايت

يمكنك أن تشكر أستراليا على إضافةالأبيض المسطحإلى قائمة ستاربكس. إنه مشابه لاتيه ، لكنه أكثر جرأة. الأبيض المسطح عبارة عن إسبرسو ممزوج بكمية صغيرة من الحليب المبخر وطبقة رقيقة من الميكروفوم ، مما يمنحه طعمًا أقوى للقهوة مع الحليب المبخر.

مشروب قهوة مثلج يوناني فرابيه يقدم مع الماء ، ليسفوس ، اليونان مالكولم بي تشابمانصور جيتي 3من 21اليونان: ستروك

قد يبدو مشابهًا لـ frappuccino ، لكن هذا المشروب اليوناني المشهور جدًا مختلف تمامًا. اليضربهو مشروب صيفي منعش مكون من القهوة سريعة الذوبان والماء والسكر والحليب ، إذا أردت. يتم اهتزازها بقوة لإنشاء طبقة رغوية لطيفة ، ثم سكبها فوق الثلج.

قهوة تركية تقليدية في فنجان فضي مع حلويات وسكاكر على طاولة بار ماركةصور جيتي 4من 21تركيا: قهوة تركية

قهوة تركية تسمىقهوة تركية، هو مشروب قهوة حلو ولذيذ يحبه السكان المحليون. إنه مصنوع من حبوب البن المطحونة ناعماً جداً غير المفلترة ويخلط مع السكر قبل أن يغلي الماء مباشرة ليصبح حلو المذاق. عندما يتم تحضير القهوة المطحونة بشكل صحيح ، فإنها تنتج رغوة رغوية في الأعلى. تُصنع القهوة التركية بشكل تقليدي في أواني نحاسية أو نحاسية تسمىcezves، وهو شيء من المفترض أن يستمتع به الآخرون.



شكولاته ساخنة ليندا ريمونصور جيتي 5من 21هونغ كونغ: Yuanyang

في هونغ كونغ ، يتم تناول القهوة بشكل مختلف تمامًا عما قد تستخدمه في: yuanyang عبارة عن مزيج من شاي الحليب محلي الصنع والقهوة الطازجة (يشار إليها أحيانًا باسم 'القهوة مع الشاي'). شاي الحليب هو شاي أسود ممزوج بالحليب المكثف ، مما يجعله قشديًا وحلوًا.

منظر من حلوى القهوة على خلفية سوداء فلورين كيريتيسكو / EyeEmصور جيتي 6من 21ألمانيا: الفريسيون

سيقدر عشاق القهوة الحلوة التي تشبه الحلوى أكثر من عنصر الإفطار فريسي ، قهوة المانية. يصنع من الروم والكريمة المخفوقة ، ثم يخلط مع السكر حسب الرغبة ويقدم مع الكريمة المخفوقة في الأعلى. غالبًا ما تستخدم حبوب البن المحمصة الداكنة وحوالي أوقية من الروم القوي.

قهوة لواك من اندونيسيا تيد سوكيصور جيتي 7من 21جنوب شرق آسيا: Luwak Coffee

هذا بالتأكيد ليس متوسط ​​فنجان القهوة الخاص بك. من أغلى أنواع القهوة في العالم ، قهوة الزباد يتكون في الواقع من كرز القهوة التي تم هضمها جزئيًا ثم تم تمريرها بواسطة زباد النخيل الآسيوي ، وهي من الثدييات الإندونيسية. يبدو أن الزباد لا يهضم الكرز ، لكنهم يختارون الكرز الناضج جدًا للحصول على نكهة رائعة. بمجرد جمعها ، يتم صنعها في مكبس فرنسي أو ماكينة صنع القهوة بالتنقيط أو آلة إسبرسو. كان في السابق مشروبًا فاخرًا ، لكنه أصبح أكثر شيوعًا ، وغالبًا ما تتم مقاطعته الآن بسبب الظروف غير الإنسانية التي يُحتفظ بها الزباد لإنتاج القهوة.



قهوة فلافيو كويلوصور جيتي 8من 21البرازيل: كافيزينو

القهوة البرازيلية لا تتعلق بالشرب أثناء التنقل. قهوة تُترجم إلى 'قهوة صغيرة' ، وهي علامة على حسن الضيافة ودعوة للجلوس والاستمتاع بكوبك. كافيه زينو قوي جدا ويقدم مع الكثير من السكر ، وجعله عملية بطيئة. عادة ما يتم تقديمها باللون الأسود.

قهوة البيض تصوير رافا الياسصور جيتي 9من 21فيتنام: قهوة البيض

قهوة البيضيُطلق عليها غالبًا قهوة البيض الفيتنامية بسبب طريقة صنعها: فهي تُصنع عن طريق خلط صفار البيض مع الحليب المكثف المحلى لمدة 10 دقائق حتى يتشكل في زغب خفيف جدًا ودسم ، ثم يُمزج مع القهوة. يبدو غريباً ، لكن المصلين يقسمون أنه لذيذ.

فنجان قهوة اسبريسو سوداء ساخنة على منضدة في مقهى الشارع إيكاترينا سميرنوفاصور جيتي 10من 21ايطاليا: اسبرسو

من بين جميع أنواع القهوة في العالم ، ربما تكون أكثر دراية بكأعربت، تقليد إيطالي. يُصنع الإسبريسو في آلات تدفع بالبخار المضغوط خلال حبوب البن المطحونة جيدًا لتكوين قهوة قوية جدًا مع وجود رغوة في الأعلى. إنه ممزوج بالعديد من الأشياء الأخرى ، وفي إيطاليا ، من الشائع تناول الإسبريسو مع القليل من الحليب والسكر ، أو جرعات مستقيمة منه.

كابتشينو فلافيا مورلاتشيتيصور جيتي أحد عشرمن 21النمسا: وينر ميلانج

القهوة التقليدية في النمسا تسمىوينر ميلانج، والتي عادة ما تسمى فقط مزيج ، أي خليط. إنه إسبرسو مع الحليب المبخر ، ومغطى بقليل من الرغوة ، وهو مشابه جدًا لكابتشينو عادي. في بعض الأحيان يأتي مع الكريمة المخفوقة في الأعلى أيضًا.

صورة مقرّبة لقهوة إيرلندية على طاولة خشبية الكتانصور جيتي 12من 21أيرلندا: قهوة إيرلندية

نعم ، القهوة الأيرلندية حقًا أيرلندية. تم إنشاؤه في أيرلندا عام 1943 ، ولا يزال رائجًا منذ ذلك الحين. لا عجب لماذا:قهوة ايرلنديةعبارة عن مزيج من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر البني والكريمة المخفوقة ، وهي حقًا حلوى خاصة أكثر من أي شيء آخر.

قهوة كوبية ايفان لانجصور جيتي 13من 21كوبا: قهوة كوبية

في بعض الأحيان يسمى أيضاقهوة كوبية، هذا مشروب حلو جدًا. إنها قهوة قوية أو إسبرسو ممزوج بالسكر المخفوق. يرتفع السكر إلى أعلى الكوب ، مكونًا طبقة سميكة ورغوة تجعله مميزًا حقًا.

باراكيتو - قهوة ذات طبقات من تينيريفي. كارولينا اويزنصور جيتي 14من 21إسبانيا: قهوة باراكيتو

باراكيتوالقهوة في الواقع خاصة بجزر الكناري في إسبانيا ، وهي أقرب إلى كوكتيل القهوة. المشروب التقليدي عبارة عن طبقة من الحليب المكثف تليها Licor 43 (وهو مشروب ليكيور مصنوع من الحمضيات والفانيليا والأعشاب والتوابل) والإسبريسو والحليب الرغوي ، ثم يعلوه القرفة وقشر الليمون. الطبقات مهمة جدًا للحصول على النكهة الأكثر أصالة.

صورة مقربة ليد تمسك بكوب خشبي فوق منظر بحري رونجا كوكانين / EyeEmصور جيتي خمسة عشرمن 21فنلندا: جبن القهوة

إذا كنت تعتقد أن القهوة مع البيض كانت غريبة ، فانتظر حتى تسمع ما يتم صنعه من مشروب القهوة المفضل في فنلندا: الجبن.جبن القهوةيترجم إلى 'قهوة الجبن'. يشير إلى الجبن المجفف يسمىخبز الجبن، التي توضع في فنجان من القهوة الساخنة ، حيث تمتص القهوة مثل الإسفنج. توضع عادة في قاع فنجان خشبي ، ثم تُسكب القهوة فوقه.

كوب كابتشينو ساخن مع المكاديميا على السطح Somnuk krobkumصور جيتي 16من 21فرنسا: Café au Lait

الطريقة المفضلة لشرب القهوة في فرنسا بسيطة: القهوة بالحليب ، وهذا هو الحالقهوة بالحليبيعني. إنه ليس مجرد لاتيه أو فنجان قهوة بالحليب البارد. Café au lait عبارة عن قهوة مخمرة ممزوجة بالحليب المبخر ، وعادة لا توجد رغوة فوقها.

مباشرة فوق جرعة من القهوة في فنجان في الملعب مايكل مروزك / EyeEmصور جيتي 17من 21إثيوبيا: مرحبًا

تُعرف إثيوبيا في الواقع بأنها مسقط رأس القهوة (وهو ما يسمى أهلا ) ، ولذا فهي مميزة جدًا هناك. يتم جمع الحبوب ، وهي خضراء ، ثم تحميصها وتخميرها في وعاء قهوة من الطين يسمى أسخيف. يمكن أن تستمر احتفالات القهوة حوالي ثلاث ساعات وتحدث عدة مرات في اليوم.

منظر بزاوية عالية للقهوة المثلجة في الزجاج على المنضدة أنفيسا كامينيفا / EyeEmصور جيتي 18من 21البرتغال: مزغران

إضافة أخرى مثيرة للاهتمام للقهوة تحدث في البرتغال مع الشعبيةمزغرانيشرب. هذا هو في الأساس عصير ليمون قهوة مثلج: إنه قهوة مثلجة مصنوعة من عصير الليمون الطازج. التاريخ مثير للاهتمام: فهي تعتبر أول قهوة مثلجة على الإطلاق ، نشأت في الجزائر. الآن ، تحظى بشعبية كبيرة في البرتغال.

أفكار الحزب ليوم 4 يوليو
قهوة بونبون صورة أولشتاين Dtl.صور جيتي 19من 21إسبانيا: مقهى بومبون

تسمى طريقة أخرى لشرب القهوة في إسبانياقهوة بونبون، والتي يمكن إرجاعها إلى فالنسيا في إسبانيا. Bonbon تعني 'الحلوى' وهي عبارة عن إسبرسو تقليدي ممزوج بالحليب المكثف المحلى. غالبًا ما تستخدم الإصدارات الحديثة البن المطحون.

مباشرة فوق لقطة قهوة سوداء على المنضدة انطون عين / EyeEmصور جيتي عشرينمن 21السنغال: مقهى توبا

البن السنغالي ، ودعاتوبا القهوة، تشبه القهوة المقطرة ، لكنها تحتوي على الكثير من التوابل. إنه بنكهة فلفل غينيا ، يسمى ديجار ، وأحيانًا القرنفل. إنه حلو بعض الشيء ولكنه حار بشكل عام ويعتقد أنه يحتوي على صفات مثيرة للشهوة الجنسية.

صورة مقربة للقهوة على المنضدة ري أوتسوكا / إيمصور جيتي واحد وعشرينمن 21المغرب: قهوة متبل

قهوة مغربية متبلهعلاج: يتم تحضيره عادة باستخدام مكبس فرنسي وحبوب قهوة مطحونة طازجًا ، ثم يخلط مع مزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والزنجبيل والهيل والقرنفل والفلفل الأسود وجوزة الطيب. غالبًا ما يتم تحليته بالكريمة والسكر. عادة ما يتم صنع القهوة المغربية المتبل في المنزل بدلاً من الشارع أو في المطاعم.