لندن برويل هي مخلصك الجديد للعشاء - شهر اكتوبر 2021

سندويشات التاكو اللندنية المشوية مع الطماطم- صلصة الأفوكادو

وقت التحضير: 10 دقائق



وقت الطهي: 25 دقيقة

2 فجل مقطع شرائح رقيقة

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج ، بالإضافة إلى شرائح ليمون للتقديم



الرقص مع النجوم إيان ziering

& frac12؛ ملعقة صغيرة ملح كوشير

1 (1 & frac14؛ -lb) لندن شواء

1 عبوة (1.25 أونصة) مزيج توابل تاكو



1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات

1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات

& frac12؛ بصل أحمر صغير مقطع إلى مكعبات

& frac12؛ الهالبينو ، المصنف ، المفروم

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

8 تورتيلا ذرة ، دافئة

& frac14؛ كوب جبن كوتيجا (مكسيكي مفتت)

1. تسخين الشواية إلى ارتفاع مع رف 4 بوصات من عنصر التسخين. قلبي الفجل مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والملح.

اثنين. افركي اللحم بالكامل بمزيج التوابل. انقله إلى صفيحة خبز مع رف مثبت بداخله. اشوي اللحم حتى ينضج متوسطًا ، من 10 إلى 12 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. أخرجه من الفرن دعها تستريح لمدة 10 دقائق.

3. للصلصة ، في وعاء صغير ، اخلطي الطماطم والأفوكادو والبصل والهلابينو والكزبرة وملعقة كبيرة من عصير الليمون المتبقي.

للتقديم ، قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة مع الحبوب وقدميها في خبز التورتيلا مع الفجل المخلل والصلصة وجبن الكوتيجا.

يصنع 4 حصص. كل حصة: 403 سعرات حرارية ، 14 جرام دهون ، 35 جرام بروتين ، 1 جرام كربوهيدرات.

شواء لندن مع عصيدة من دقيق الذرة والطماطم

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

& frac14؛ كوب زيت زيتون بكر ممتاز

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر

2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل

& frac12؛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل

2 ملعقة كبيرة اوريجانو مفروم طازج

1 (1 & frac14؛ -lb) لندن شواء

1 طماطم كرزية

عصيدة من دقيق الذرة مطبوخة بسرعة للتقديم

1. تسخين الشواية إلى ارتفاع مع رف 4 بوصات من عنصر التسخين. في طبق غير عميق ومقاوم للفرن ، اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم والسكر والملح والفلفل والأوريغانو. كزة اللحم بسكين تقشير وتضاف إلى التتبيلة في الطبق ؛ نقع لمدة 10 دقائق.

النساء اللواتي كسرن السقف الزجاجي

اثنين. يُرفع اللحم من الطبق ويُترك ليجف بالمناشف الورقية ويتبل بالملح والفلفل. انقله إلى صفيحة خبز مع رف مثبت بداخله. اشوي اللحم حتى ينضج متوسطًا ، من 10 إلى 12 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق. أخرجه من الفرن دعها تستريح لمدة 10 دقائق.

3. تُضاف الطماطم إلى الطبق مع التتبيلة ، ثم توضع تحت الفروج حتى تنفجر الطماطم وتبدأ في التحميص. تُخرج الطماطم من الفرن وتُهرس بالشوكة مع التحريك لعمل صلصة مكتنزة.

4. للتقديم ، قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة ضد الحبوب وقدميها مع الطماطم وعصيدة من دقيق الذرة.

يصنع 4 حصص. كل حصة: 555 سعرة حرارية ، 26 جرام دهون ، 37 جرام بروتين ، 43 جرام كربوهيدرات.