دجاج مقلي جنوبي مع كولارد جرينز

عندما يكون مذاق الطهي في المنزل الجنوبي جيدًا ، ستواجه صعوبة في الالتزام بمساعدة واحدة فقط. إعلان - مواصلة القراءة أدناه العوائد:4مكونات6 القرنفل والثوم 1 ج. اللبن 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الطازج المطحون 1 ملعقة صغيرة. ملح 1 دجاج 1 ج. طحين لجميع الاستخدامات 1 1/2 ج. زيت نباتي 1 1/2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 2 رطل. الكرنب الخضريتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات

1. سحق 4 فصوص من الثوم من خلال عصارة الثوم وامزجها مع اللبن الرائب و 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل في كيس كبير لتخزين الطعام يمكن إعادة غلقه. أضف الدجاج كيس الختم. اقلب الكيس لتغليف الدجاج. تنقع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو يفضل طوال الليل.
2. يُرفع الدجاج من خليط اللبن لكن لا تجف. قم بتتبيل القطع بالكامل بنصف ملعقة صغيرة ملح ، ثم ارمِها ، بضع قطع في المرة الواحدة ، في الدقيق لتغطي بالكامل.
3. سخني 1 12 كوب زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة ، ويفضل أن يكون ذلك من الحديد الزهر ، أو مقلاة عميقة حتى 370 درجة فهرنهايت. ضع الدجاج ، مع جانب الجلد لأسفل ، في الزيت الساخن. غطاء المقلاة تقلى 15 دقيقة. كشف؛ اقلب القطع بملقط بعناية. تقلى ، مكشوفة ، لمدة 16 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً وتصبح العصائر صافية عند ثقبها. صفيها على منشفة ورقية.
4. أثناء طهي الدجاج ، اشطف الخضار وصفي الماء الزائد (اتركه رطبًا). افرم 2 فصوص ثوم متبقية. ضعي الخضار و 1/2 كوب ماء في الفرن الهولندي واتركيه حتى يغلي. غطاء وعاء. يترك على نار هادئة لمدة 6 دقائق ، مع التقليب مرتين ، حتى تذبل الخضار. كشف؛ طبخ ، رمي ، حتى يتبخر الماء. أضف 1 1/2 ملعقة طعام متبقية من الزيت والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. يُطهى ، ويُقلب الخضر بملقط ، لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا (يجب أن يكون مطاطيًا قليلاً). تقدم مع الدجاج.

عندما يكون مذاق الطهي في المنزل الجنوبي جيدًا ، ستواجه صعوبة في الالتزام بمساعدة واحدة فقط.