سلمون ترياكي مع بروكوليني سمسم مشوي - شهر اكتوبر 2021

صلصة الترياكي على هذا السلمون المشوي تترك طعمًا حلوًا بفضل عصير الأناناس والسكر البني الفاتح. إعلان - مواصلة القراءة أدناه كال / الخدمة:381عائدات:4وقت التحضير:0ساعات25دقيقة وقت الطبخ:0ساعات12دقيقة الوقت الكلي:0ساعات37دقيقة مكونات1 ملعقة كبيرة. حبوب السمسم 1/2 ج. تماري منخفض الصوديوم أو صلصة الصويا 1 1/2 ملعقة كبيرة. تماري منخفض الصوديوم أو صلصة الصويا 1/2 ج. عصير أناناس غير محلى 1 1/2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج المفروم ناعما 3 ملاعق كبيرة. سكر بني فاتح اثنين القرنفل والثوم اثنين قطاع قشر الليمون 1 رطل. بروكوليني 4 شرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف بسمك 1 بوصة مع الجلد زيت الزيتون للدهن 1/4 ملعقة صغيرة. ملح البحر الخشن 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا 2 ملعقة صغيرة. ميرين (نبيذ أرز محلى)يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات
  1. نحمص بذور السمسم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة من 2 إلى 3 دقائق ، مع تقليب البذور بشكل متكرر حتى يتم تحميصها قليلاً وتفوح رائحتها. ترفع إلى فنجان وتبرد.
  2. يُمزج نصف كوب تماري وعصير الأناناس والزنجبيل والسكر والثوم وقشر الليمون في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينخفض ​​إلى 1/2 كوب. يرفع عن النار ويقلب في نصف بذور السمسم المحمص. ضع الصقيل جانبا ليبرد.
  3. Blanch broccolini في قدر كبير من الماء المغلي المملح قليلاً 1 & frac12؛ دقائق ، حتى تصبح خضراء زاهية وطرية. يُصفّى ويُنعش تحت الماء البارد ؛ ثم جففيها مع منشفة ورقية.
  4. قم بتسخين موقد غاز خارجي ، أو جهز الفحم لشواية الفحم للشواء المباشر على حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتنظيف شبكات الطهي بالفرشاة وزيت رف الشواية. يُدهن السلمون بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. شوى وجه اللحم لأسفل مباشرة على الشواية حتى يمكنك تقليبها بسهولة دون الالتصاق ، حوالي 3 دقائق. اقلب الفيليه بحذر ، وادهنها بجليز الترياكي واستمر في الشواء لمدة 7 دقائق أطول للحصول على درجة نضج متوسطة. انقل الفيليه إلى طبق وقم بتغطيته بشكل غير محكم للتدفئة.
  5. ادهني البروكوليني بالزيت وضعيه على الشواية لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، مع التقليب عدة مرات ، حتى يتفحم قليلاً. انقله إلى وعاء التقديم. إرم مع المتبقي 1 & frac12؛ ملعقة كبيرة تماري وميرين وبقية بذور السمسم. تُدهن شرائح الفيليه بأي صلصة ترياكي متبقية وتُقدم مع بروكوليني السمسم.
سمك السلمون الترياكي مع بروكوليني السمسم المشوي مع بولوسصلصة الترياكي على هذا السلمون المشوي تترك طعمًا حلوًا بفضل عصير الأناناس والسكر البني الفاتح.