51 من أفضل وصفات الكوكتيل من جميع أنحاء أمريكا
الكوكتيلات: لأنه عندما لا يقطع كأس من النبيذ ، لا يكفي الجين والمنشط. ربما حان الوقت للزحف إلى شريط ممتد على مستوى البلد؟
ذيل اسود حليب الأناناسذيل اسود، نيويورك، نيويورك
يمكن أن يكون هذا المشروب حلوى بحلاوته الكريمية.
مكونات:
1 اندفاعة المرارة العطرية
1 اندفاعة مكعبات مرارة من الكرز النباح والفانيليا
1/2 أوقية. شراب فول التونكا (2: 1 قاعدة شراب قصب)
3/4 أوقية عصير أناناس
3/4 أوقية تساو
1/2 أوقية. شراب البندق
1 و 1/5 أوقية. Lustau Solera Reserva البراندي الاسباني
1/2 أوقية. باكاردي ، 8 سنوات
الاتجاهات:قم برجها وقدمها في كأس مع مكعب ثلج 2 × 2 ، مع جوزة الطيب مقبلات فوقها كلها.
من ابتكار جيليان فوز.
رئيس مكسيكو سيتيهذا المشروب الحلو المدخن مع القليل من الشوكولاتة مثالي لمحبي التكيلا الذين يتطلعون إلى الانحراف عن المارجريتا الأساسية. وإذا كنت في هذا المعسكر ، وترغب في معرفة المزيد حول كيفية تكوين الروح ، فسيأخذك تطبيق AR الجديد من Patrón في جولة افتراضية -فقط تأكد من سكب كوكتيل لنفسك أولاً.
مكونات :
2 أوقيةنمط ريبوسادو
.45 أوقية بيدرو جيمينيز شيري
3 شرطات مرارة من الشوكولاتة
1 اندفاعة من محلول ملحي
الاتجاهات: قلب جميع المكونات مع الثلج في خلط الزجاج وصفيها على الثلج في كوب قديم الطراز. تُزين بجوزة الطيب المبشورة.
ضوء الشرفه أم المنفيينضوء الشرفه،نيويورك، نيويورك
هذا المشروب مثالي للسقوط - يحتوي على الجاودارو ويسكى ايرلندى.
مكونات:
1 أوقية. ريتنهاوس
1 أوقية. جيمسون
3/4 أوقية ميليتي
1/4 أوقية مدري
الاتجاهات:اسكبي في كوب كوبيه وزينيه بلمسة من البرتقال وكرز واحد.
تم إنشاؤها بواسطة نيك بينيت.
أرنب ميت فيفث جيرالأرنب الميت، نيويورك، نيويورك
يقول المبدع جيسي فيدا: `` إنه نوع من الويسكي الأيرلندي العشبي قديم الطراز مع بعض النكهات اللذيذة ''.
مكونات:
قليل من الملح
1 اندفاعة من الأفسنتين
1/2 ملعقة صغيرة من كريم جيفارد دي بانان
1/2 أوقية. من كريمة الكاكاو
1/2 أوقية. مالمسي 5 سنوات ماديرا
1 أوقية. أمارو الجبل الأسود
1 أوقية. باورز جونز لين
الاتجاهات:يقلب ويصب في كوب قديم مع مكعب ثلج كبير ويزين بزيت البرتقال.
ويسلر زيت منتصف الليلويسلرو أوستن ، تكساس
يقول مبتكر Brett Esler: `` مع قاعدة الروم القديمة ، ولمسة من زنجبيل كانتون للحصول على القليل من العمق ، وبعض مستخلص الفانيليا لتقريبها ، لقد حصلت على قشور صغيرة مدفوعة بالسقوط ''.
مكونات
1 1/2 أوقية جبل جاي بلاك باريل رم
3/4 أوقية قهوة ستامبتاون الباردة
1/4 أوقية كانتون جينجر ليكير العقارية
1/4 أوقية جيفارد موز من البرازيل
3 شرطات من خلاصة الفانيليا
الاتجاهات:تصب في كوب كوبيه وتزين بشريحة موز مطحونة.
بينيت الطنين المرجبينيت، نيويورك، نيويورك
هذا المشروب هو الحلوى المثالية لمحبي الويسكي والقهوة.
مكونات:
ملعقة كبيرة من شراب القرفة
1/2 أوقية. كريم
1/2 أوقية. المشروب البارد
3/4 أوقية أماريتو
1/2 أوقية. نبيذ صيني
1 1/2 أوقية ويسكي ريجر
اتجاه:رجها وصفيها على صخرة واحدة ، ضع غبار جوزة الطيب في الأعلى.
تم إنشاؤها بواسطة ميغان دورمان.
سويت افتون جينجر بيكرسويت افتون، أستوريا ، نيويورك
ضع في اعتبارك أن هذا هو لمسة زنجية على مشروب الجاودار
مكونات
2 أوقية. فيرجيل كاين عالية الجاودار بوربون
1/4 أوقية يجمع
1/4 أوقية كوتشى أمريكانو
1/2 أوقية. شراب نيوز منشط
1/4 أوقية شراب الزنجبيل
1/2 أوقية. ليمون
الاتجاهات: أضيفي جميع المكونات ، ورجيها ، واسكبيها فوق الثلج مع لمسة الليمون.
متسكع منتصف الليل التفاح كريسبمتسكع منتصف الليل،دالاس ، تكساس
ط ط ط .. سقوط. لا يوجد وقت أفضل للراحة والاسترخاء مع بعض التفاح (المخمور) المقرمش ، أليس كذلك؟
مكونات
1/2 أوقية. عصير ليمون طازج
3/4 أوقية مجال كانتون الزنجبيل liqeur
1 1/2 أوقية شراب التفاح ليرد
2 أوقية. نادي الصودا
الاتجاهات:هز المكونات وصفيها. اسكبي المزيج في كوب هاي-بول وزينيه بعجلة الليمون وبعض حلوى الزنجبيل.
من ابتكار كريستي بوب.
صالة كوكتيل عطلة النجوم في عينيصالة كوكتيل عطلة، نيويورك، نيويورك
يبدو أن هذا المشروب يتناسب مع السترات الواقية من الرصاص والأوشحة وجميع الأجزاء الجيدة الأخرى من الخريف.
مكونات
2 أوقية. سانتا تيريزا 1976 رم
1/2 أوقية. كانتون جينجر ليكيور العقارية
3/4 أوقية شراب إيرل جراي
4 شرطات من مرارة أنجوستورا
تطور البرتقال كزينة
الاتجاهات: شاي Steep Earl Gray في 4 أونصات. من الماء الساخن. تخلط مع كميات متساوية من السكر الحبيبي. قلبي حتى يذوب السكر. تُمزج المكونات في كوب للخلط وتُحرّك حتى تبرد جيدًا ، وتُقدّم في كأس كوكتيل بارد.
من ابتكار مايكل نيف.
دانييل أتكينز تقنية لودوفيكومعقل، ناشفيل ، تينيسي
مكونات
1 1/2 أوقية جين بروكر
1/2 أوقية. دولين بلانك فيرماوث
1/2 أوقية. جيفارد باناني دو بريسيل
1/2 أوقية. عصير ليمون طازج
1/2 أوقية. شراب قصب السكر (نسبة 2: 1)
1 اندفاعة Angostura Bitters
8 قطرات من صبغة الفلفل الأسود
1 بياض بيضة
الاتجاهات:اصنع صبغة الفلفل الأسود (150 جرام من الفلفل الأسود الطازج ، 200 جرام من Everclear) واتركها تنقع لمدة 24 ساعة. يصفى من خلال مرشح القهوة لإزالة حبوب الفلفل من السائل. قم بهز السائل بدون أي ثلج وإجهاد ناعم (بحيث لا يأتي أي شيء على الإطلاق) في زجاج كوبيه مبرد. زينها بدوامة الأنجوستورا.
تانيا إيزيفا قديم خشن وجاهزالبيت الجنوبي جيرسي سيتي ، نيوجيرسي
هذا واحد هو كوكتيل بوربون حلو.
مكونات
زعتر محروق
2 أوقية. Old Forrester Bourbon (على الرغم من أن أي Kentukcy Bourbon سيفي بالغرض)
3/4 أوقية عصير ليمون طازج
3/4 أوقية شراب العسل (جزء من العسل إلى جزء من الماء الساخن)
اندفاعة من البرتقال المر
مقبلات الليمون
الاتجاهات:للتحضير ، دخن كأس كوكتيل من الصخور بالزعتر. أضف الثلج واهتز لمدة 10 ثوانٍ ، ثم صفيها فوق الثلج الطازج في كوب كوكتيل.تُزين بغصن الزعتر وعجلة الليمون.
تم إنشاؤها بواسطة نورمال جيمس ستروبل.
برابو ليبرتي بانشبرابو ،الإسكندرية ، فيرجينيا
هذا المشروب هو مزيج فريد من اللذيذ.
مكونات
1 1/2 أوقية الجن الطيران
3/4 أوقية عصير ليمون
3/4 شراب شاي رمادي مبكر
1/2 أوقية. شراب الزنجبيل
2 شرطات من مرّ اللافندر
رشة ملح بحر الهيمالايا
الاتجاهات:رج المشروب جيداً بالثلج. ضعيها مرتين في كوبيه كوكتيل مبرد ، ويفضل 7 أوقية. في القدرة. يجب أن يحتوي المشروب على رغوة بيضاء عند قمته ؛ يزين بثلاث براعم الورد.
من ابتكار فيل كلارك.
متجر الدخان باريل إيج بوليدييهمتجر الدخان ،كامبريدج ، ماساتشوستس
اعتبر هذه طريقة ممتازة لإقران بوربون بأضلاعك.
مكونات
1 أوقية. أولد فورستر بوربون
1 أوقية. كامباري
1 أوقية. سينزانو فيرماوث حلو
1/2 أوقية. من الفيرموث الجاف
2 شرطات من مرّ كورازون
الاتجاهات: يُضاف الثلج ويُحرَّك ويُصفى في زجاج صخري (بدون ثلج) ويُزين بقشر البرتقال.
بيير أ هاربور هاوس هدسون صوربيير أ هاربور هاوس، نيويورك، نيويورك
هذا هو نوع مختلف عن New York Sour ، لكنه يستخدم قاعدة مختلطة من البرانديو بوربون.
مكونات
1 أوقية. بلاك ديرت آبل براندي
1 أوقية. محمية ويلر الخاصة بوربون
3/4 أوقية شراب بسيط
3/4 ليمون
1/4 أوقية كابيرنت فرنك
الاتجاهات:امزج جميع المكونات باستثناء النبيذ. اهتز بقوة واضغط مرتين في كأس كوكتيل. تعويم النبيذ على القمة.
من ابتكار أنتوني مالون.
كيران ماهوني امرأة أرجوانيةلوديفين، أوكلاهوما سيتي
خفيف ومنعش ومصنوع من التوت الأسود المحلي ، لا يوجد شيء يصرخ في الصيف في أوكلاهوما سيتي بصوت أعلى من Violet Femme بواسطة طاهي Ludivine Jonathon Stranger.
مكونات
1 بياض بيضة
2 أوقية. توم الجن القديم
1 أوقية. عصير ليمون طازج
1/2 أوقية. كريم فيوليت
الاتجاهات:الهز الجاف (عملية تغطية الزجاج بهزاز ورجه بدون ثلج من أجل مزج المكونات وليس تخفيفها) بياض البيض. أضف الثلج والجن وعصير الليمون والفيوليت. يُرج ويُصفى جيدًا ويُقدم.
بإذن من المعيار الشرقي ويسكي سماشالمعيار الشرقي ، بوسطن
قد يكون الويسكي هو مشروبك المفضل في الطقس البارد ، لكن Whisky Smash الموجود في بار بوسطن هذا يتخطى الموسمية ، مع نكهات الصيف بالليمون والنعناع مما يجعله ملاذًا منعشًا من حرارة المدينة والرطوبة.
مكونات
2 أوقية. محمية ويليام ويلر الخاصة بوربون
1 أوقية. شراب بسيط
5 أوراق نعناع
1/2 ليمون مقطع إلى أرباع
النعناع غصن للتزيين
الاتجاهات:مزيج النعناع والليمون والشراب في كأس. أضف بوربون وجفف المخفوق. صفي المزيج في كوب مزدوج من الطراز القديم فوق مصفاة شاي ، مع التأكد من ضغط السائل المتبقي من اللب في الزجاج. يُحشى بالثلج المسحوق ويُزين بالنعناع.
بإذن من Sable Kitchen & Bar حرب الورودمطبخ وبار السمور، شيكاغو
مثالي لاحتساء نهاية الصيف ، الإراقة الشعبية هي مزيج حلو وحريش من Pimm's No. 1 ، الجن ، زهرة المسنين ، عصير الليمون الطازج ، والنعناع.
مكونات
1 1/2 أوقية رقم بيم 1
3/4 أوقية جين
3/4 أوقية مطاردة المسكرات
3/4 أوقية عصير ليمون طازج
1/4 أوقية شراب بسيط
2 شرطات مرارة Peychaud
2 غصن نعناع
أوراق النعناع للتزيين
الاتجاهات:رج جميع المكونات. أضف أغصان النعناع. اهتز مرة أخرى برفق شديد. أضنى. يخدم. يُزين بورق النعناع الطافي.
وصفة من إعداد مايك رايان ، نادل الرأس.
بإذن من Registry Bistro فودكا بلومريجستري بيسترو، توليدو ، أوهايو
مصنوع من الفودكا ومرطرات الجريب فروت وإكليل الجبل الفريدة من نوعها ، من المؤكد أن هذا الشراب الشهير سيبردك حتى في الأيام الحارة.
مكونات
داش المر الجريب فروت وإكليل الجبل
داش شراب بسيط
1/2 أوقية. شارتروز
1 أوقية. فودكا مستجمعات المياه
1 1/2 أوقية عصير جريب فروت
داش كامباري
تطفو كافا
قشر الجريب فروت للتزيين
الاتجاهات:رجه بالثلج وقدميه فوق الصخور. يُضاف اندفاعة من كامباري ، ويُنهي بطفو الكافا ، ويُزين بقشر الجريب فروت.
بإذن من Holeman & Finch العرافةهولمان وفينش، أتلانتا
يضم مشروبات الويسكي والياسمين والزنجبيل ، أوراكل نشأ من واحدة من قوائم الكوكتيل الأولى في البار ، ويمثل ولادة جديدة لثقافة الكوكتيل في هذه المدينة الجنوبية.
مكونات
1 أوقية. ويسكي الجاودار
1 أوقية. ليكيور الياسمين
1/2 أوقية. المسكرات الزنجبيل
1/2 أوقية. عصير ليمون طازج
2 شرطات مرّة برتقالية من Regans
الاتجاهات:امزج المكونات في فصل خلط مع الثلج. رجها وصفيها في زجاج قديم الطراز.
وصفة من إعداد جريج بيست.
بإذن من PX الذهبيPX، الاسكندرية، فيرجينيا
إذا كنت ترغب في أي وقت مضى في تناول مشروب يشبه عرضًا سحريًا أكثر من كونه كوكتيلًا ، فجرّب صانع المزيج الشهير Todd Thrasher's Golden One ، والذي يتميز بتأثيرات خاصة ناتجة عن النيتروجين السائل.
مكونات
1 أوقية. جلينمورانجي نكتار دور
1/2 أوقية. بارينجير
2 1/2 أوقية. خليط الكمثرى
اندفاعة من الليمون المر
الاتجاهات:لمزيج الكمثرى ، قشر ورقاقة 5 كمثرى واخلطها مع 1 زجاجة من ريسلينج الألمانية و 1/2 كوب عسل. تُطهى المكونات على نار خفيفة ، حتى تصبح الكمثرى شفافة. أثناء السخونة ، صفيها من خلال قناة صينية ، لكن لا تضغط عليها. احتفظ بالمواد الصلبة للتزيين. جمد الكمثرى بمجرد تبريدها. في كأس خلط ، أضف المكونات والثلج. يقلب ويصفى في كأس سكوتش. يُزين بالكمثرى المجمدة.
كيف تتوقف عن الصراخ على الزوج
جريج لاندرز الفرعبيت السكر، ديترويت
قد يكون تطهير العصير طريقة عصرية لفقدان الوزن ، ولكن إليك غرضًا آخر يمكن أن تخدمه عصارتك: استخدامه لعصر جذر الزنجبيل لإضافة نكهة حارة إلى الكوكتيل التالي. لتهدئة الحرارة ، اخلطي بعض البوربون ، وشراب الزنجبيل ، والمر ، وعصير الليمون ، وسيكون لديك فرع محلي الصنع.
مكونات
2 أوقية. أربعة الورود بوربون
1/2 أوقية. شراب الزنجبيل
1/2 أوقية. عصير ليمون طازج
أنجوستورا المر
الاتجاهات:يُمزج بوربون مع شراب الزنجبيل وعصير الليمون في شاكر ؛ يهز فوق الثلج. صب محتويات الخلاط بالكامل ، غير مقيد ، في زجاج صخري وزينه بالمرارة.
بإذن من الجدول 100 بينك تا تاالجدول 100، فلود ، MS
مستوحاة من الناجية المحلية من سرطان الثدي شيري بيرس هارتفيلد ، جمع هذا المزيج الملون من الفودكا والروم وعصير الأناناس وغرينادين أكثر من 2500 دولار لجمعية السرطان الأمريكية.
مكونات
1 1/2 أوقية X تصنيف الخمور الانصهار
3/4 أوقية ماليبو جوز الهند رم
1/2 أوقية. الغرينادين
2 أوقية. عصير أناناس
2 حبة كرز ماراشينو منزوعة السيقان للتزيين
الاتجاهات:في علبة خلط ، امزج المكونات مع الثلج ورجها بقوة. صفي المزيج في كأس مارتيني مبرد وزينيه بالكرز.
وصفة من إعداد Tiffanie Ransom ، طاهٍ في البار.
بإذن من Django تمبلتون سازراكجانغو، دي موين ، آي إيه
تحظى بشعبية كبيرة في ولاية أيوا ، وهناك شائعات تقول أن ويسكي تمبلتون الجاودار - قاعدة هذا الكوكتيل المستوحى من الفرنسية - كان الخمور المفضلة لدى آل كابوني.
مكونات
2 أوقية. ويسكي تيمبلتون مبرد ومبرد
2 أوقية. شراب بسيط
6 شرطات مرارة Peychaud
3 شرطات مرارة أنجوستورا
تويست الليمون للتزيين
الاتجاهات:امزج المكونات. قدميها في كوب مغسول بالأفسنتين مع لمسة ليمون.
بإذن من مانيفستو خنق الدخانبيان، كانساس سيتي ، ميزوري
تم تقديم Smokin 'Choke على مدار العامين الماضيين في مسابقة American Royal World Series للشواء (أكبر مسابقة شواء في العالم) ، وهو مصنوع من بوربون مدخن بحطب الخشب ، ويجسد ثقافة الشواء الأسطورية في مدينة كانساس.
مكونات
2 أوقية بوربون مدخن من خشب التفاح
1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب من الدرجة B
1 ملعقة كبيرة سينار
3-4 شرطات مرارة Peychaud
نكهة البرتقال للتزيين
الاتجاهات:حرك جميع المكونات فوق الثلج حتى تبرد جيدًا. صفيها في زجاج صخري بمكعب ثلج كبير. تُزين بقشر البرتقال.
بإذن من زيست ستروبلي لافندر مارتينيشهية، سالت ليك سيتي، يوتا
توقفوا عن البحث ، أيها السيدات: لقد وجدنا كوكتيلًا مثاليًا لقضاء الليل خارج المنزل ، يحتوي على جميع المكونات العضوية - لا سيما الفراولة وزيت اللافندر الأساسي وفودكا الخوخ والبروسكو.
مكونات
فراولة عضوية مخلوطة
1 ملعقة صغيرة. الصبار العضوي
اعصري عصير ليمون طازج
1 قطرة صغيرة من زيت اللافندر الأساسي
1 1/4 أوقية فودكا الخوخ العضوية
سبلاش بروسيكو عضوي
الاتجاهات:امزج المكونات. يهز وتوتر في كوب مارتيني. قمة مع بروسيكو العضوية.
وصفة من إعداد ليندسي وينج.
ايمي بورك فريدمان ملكة النحلمطعم B&O American Brasserie، بالتيمور ، دكتوراه في الطب
يقدم هذا البار العصري مطعم Queen Bee الذي يتخذ من الفودكا مقراً له ، الفائز في نهائيات كأس العالم للكوكتيل لعام 2008 الإقليمية.
مكونات
1 1/2 أوقية فودكا بلفيدير
1 أوقية. سانت جيرمان
1/2 أوقية عصير يوزو
1/2 أوقية ماء عسل
تويست البرتقال للتزيين
الاتجاهات:رج جميع المكونات بالثلج وصفيها في كوب كوكتيل مبرد. تُزين بلفائف البرتقال.
بإذن من ستوري سبلاش رمانقصة، كانساس سيتي ، كانساس
المكونات الفريدة مثل شرب الرمان والخل والفودكا البرقوق وبذور الرمان الطازجة تجعل هذا الكوكتيل مرضيًا للاستمتاع به في أي مساء.
مكونات
1 1/2 أوقية فودكا برقوق اللؤلؤ
1/4 أوقية شرب الخل الرمان
نادي الصودا
بذور رمان للتزيين
النعناع غصن للتزيين
الاتجاهات:صب الفودكا وشرب الخل فوق الثلج في كأس قديم. املأ الزجاج بالصودا. يُزين بحبوب الرمان وغصن النعناع.
وصفة من إعداد كريستوفر واغنر ، نادل الرأس.
جايسون ويسل خيار جديدمحلي 121، بروفيدنس ، ري
الفودكا ومشروب Skinos Mastic العصري ، الجديد في سوق رود آيلاند ، يضعان الأساس لهذا الكوكتيل الرائع المنعش ، المصنوع من الخيار المزروع محليًا.
مكونات
1 أوقية. فودكا محاصيل الخيار
1 أوقية. المسكرات Skinos Mastic
3/4 أوقية عصير ليمون طازج
3/4 أوقية شراب بسيط
10 قطرات من شجيرة الكرفس من Bittermen's Orchard Street
شريط الخيار للتزيين
الاتجاهات:رجي المزيج لخلط جميع المكونات. توتر في كوب زجاجي مملوء بالجليد. قمة مع المياه الغازية. زين بشريط الخيار.
وصفة من إعداد جيسي هيدبيرج ، نادل الرأس.
ميلاني إستوبينال نور الأحد العصبيدواء، نيو أورليانز
يسمي كيرك إستوبينال ، المختص بخلطات العلاج ، الضوء العصبي ليوم الأحد بأنه 'زواج جميل من الحمضيات والأعشاب والتوابل'. يتم تقديم الإراقة النابضة بالحياة القائمة على الجن في زجاج صخري بدون زخرفة.
مكونات
1 1/2 أوقية تانكراي
1 أوقية. عصير ليمون
3/4 أوقية لوكساردو المر
1/2 أوقية. شراب بسيط
2 شرطات من المر الجريب فروت
2 شرطات رسوم الأخوان المرارة الطراز القديم
عبّر عن قشر الجريب فروت للتزيين
الاتجاهات:اجمع بين المكونات ، ورجها ، 20 مرة ، وقم بتصفيتها مرتين في كوب مثلج مزدوج قديم الطراز. زينيه بقشر الجريب فروت.
بإذن من غرفة الغلاية قديم الطرازغرفة المرجل، Omaha، NE
أطلق عليه النادل كلارك روس لقب 'الكوكتيل المثالي لأي شخص يذاكر كثيرا' ، وقد اخترع الطراز القديم منذ أكثر من 100 عام. يمكن أن يُنسب الفضل إلى غرفة Boiler في إعادة هذا المشروب المصمم على طراز ما قبل الحظر إلى مشهد كوكتيل Omaha Craft - حتى أنه فازأوماها وورلد هيرالدأفضل مسابقة على الطراز القديم العام الماضي.
مكونات
1/2 ملعقة كبيرة. شراب ديميرارا
4 شرطات مرارة أنجوستورا
2 أوقية. قديم ويلر 107 بوربون
تويست البرتقال للتزيين
الاتجاهات:تُمزج جميع المكونات وتُزين بلمسة البرتقال.