فخذ خروف مشوي بالزبدة مع بيبروناتا

قم بتتبيل فخذ الخروف مع النكهات الجريئة من الثوم وإكليل الجبل الطازج والأوريغانو ، وقدمها مع الببيروناتا. إعلان - مواصلة القراءة أدناه كال / الخدمة:313عائدات:10وقت التحضير:0ساعاتعشريندقيقة وقت الطبخ:0ساعات30دقيقة الوقت الكلي:0ساعاتخمسوندقيقة مكوناتخمسة عشر فصوص ثوم كبيرة 1/4 ج. أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة 1 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة اثنين bayleaves المجففة 2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير 1 حبة برتقال صغيرة مبشورة 1 ليمونة صغيرة مبشورة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 فخذ من لحم الضأن مخلية بالزبدة 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون حديثًا بيبيروناتا يتم إنشاء وحدة تسوق المكونات هذه وصيانتها بواسطة طرف ثالث ، ويتم استيرادها على هذه الصفحة. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المماثل على موقع الويب الخاص بهم. الاتجاهات

1. في هاون ثقيل كبير مع مدقة ، ثوم باوند ، زعتر ، إكليل الجبل ، أوراق الغار ، وملح حتى تتشكل عجينة ؛ يقلب في القشر والزيت حتى يتجانس.
2. يُتبّل لحم الضأن بالكامل بالفلفل ويُفرك بمعجون الثوم ، ويُوزّع بالتساوي في جميع الشقوق. ضع لحم الضأن في كيس تخزين طعام كبير ؛ برد ما لا يقل عن 8 ساعات أو ما يصل إلى 1 يوم قبل الشوي.
3. دع لحم الضأن يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الشوي. قم بإعداد شواية غاز خارجية أو تحضير الفحم لشواية الفحم للشواء المباشر على حرارة متوسطة إلى عالية. تنظيف شبكات الطهي بالفرشاة ؛ رف شواء الزيت. أدخل 2 أو 3 أسياخ معدنية طويلة أفقيًا خلال الحمل لتسهيل التقليب. يشوي لحم الضأن ، مع التقليب حسب الحاجة ، لمدة 30 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري في الجزء الأكثر سمكًا 135 درجة فهرنهايت لمتوسط ​​نادر.
4. نقل الضأن إلى لوح تقطيع. دعها تستريح لمدة 10 دقائق. تقطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة وترتيبها في طبق التقديم. يقدم معبايبيروناتا.

جوني الباسلةقم بتتبيل فخذ الخروف مع النكهات الجريئة من الثوم وإكليل الجبل الطازج والأوريغانو ، وقدمها مع الببيروناتا.