يستحوذ زيت الطهي هذا على مطبخ كل مدون طعام
جيتي لا تفهموني خطأ ، أنا أحب وصفة زيت جوز الهند الجيدة. لقد استخدمت حتى الأشياء في شعري ، وكان سحب الزيت هو المربى لفترة من الوقت. لكن بصراحة ، لقد سئمت من ذلك ، وهو ليس كذلكالى حد كبيرمتعدد الاستخدامات كما أريد (لا تقلى أي شيء في الأشياء غير المكررة - إنها ليست جميلة). ويبدو أنك كذلك أيضًا ، نظرًا لأن كل مدون طعام في المدينة يبدو أنه يطبخ عاصفة بزيت آخر ، يروّج لفوائده الصحية وطعمه الفائق متعدد الاستخدامات.
لذا تحركوا ، زيت جوز الهند - زيت الأفوكادو هو المسيطر. إذا كنت مستعدًا للقفز في اتجاه الطهي الجديد ، فإليك ما تحتاج إلى معرفته.
كيف أظهر له أنني أحبه دون أن أقول ذلك
يمكن أن يعزز صحتك.أضفه إلى السلطات وحتى في طعامككيك(مرحبًا ، أنا أحاول تجربة زيت تكافؤ الفرص) ، حيث وجدت إحدى الدراسات أنه يساعد جسمك على زيادة امتصاص مضادات الأكسدة المهمة مثل اللايكوبين وبيتا كاروتين. ووجدت دراسة أخرى أن الحيوانات التي تناولت الزيت بانتظام لديها مستويات أعلى من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (النوع الجيد) من تلك التي حصلت على زيت جوز الهند والذرة والزيتون. ناهيك عن أن زيت الأفوكادو يحتوي عادة على صفر من الدهون المتحولة (المواد السيئة) وكميات من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - هذه هي الدهون الجيدة والصحية التي يخبرك الجميع دائمًا بتناولها.
سيحبها طبيب أسنانك.تظهر الأبحاث أن زيت الأفوكادو يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في اللثة ، مما يجعل التنظيف نصف السنوي (لأنك تفعل ذلك ، أليس كذلك؟) بطريقة أقل إيلامًا ودموية ، إذا كانت عادة ما تكون ملتهبة. تمنع اللثة السعيدة أمراض اللثة التي لا تريد العبث بها - فقد تتلف عظام الفك وتسبب فقدان الأسنان.
يمكنه التعامل مع الحرارة.ليست كل الزيوت متساوية عندما يتعلق الأمر بطهي العشاء. زيت الزيتون ، على سبيل المثال ، لا يمكن أن يتعرض لدرجات حرارة عالية جنونية - في الواقع ، يمكن أن يرتفع فقط إلى 320 درجة فهرنهايت قبل أن يصل إلى نقطة الدخان ، أو المستوى الذي يتوقف عنده عن الغليان ويبدأ في إطلاق الدخان ( ثم يتدهور ويضر بصحتك بالفعل). من ناحية أخرى ، يمكن أن يصل زيت الأفوكادو إلى 480 درجة ولا يزال يحتفظ بالفوائد الغذائية التي تبحث عنها ، مما يجعله مثاليًا للقلي والقلي والخبز والتحميص.
النكهة قابلة للتخصيص.يحتوي زيت الأفوكادو وحده على نكهة محايدة جدًا ولا طعم له ، لذا فهو قاعدة صلبة لتطوير النكهات المفضلة لديك في وصفات مثل المعكرونة الآسيوية والبيتزا محلية الصنع والقلي السريع. أنا من محبيتخفيف زيت الأفوكادو البكر الممتازالأنواع الأربعة - الطبيعية ، والثوم ، والريحان ، والشيبوتل - لأنها ترضي رغبتي الشديدة في الحصول على الريحان بروشيتا الخير (انظر وصفة عصابات العصابات أدناه) ، وزجاجة الشيبوتل تعطي خطيبي ركلة في البنطال الذي يحبه مع العشاء ، حتى عندما إنه يغمس الخبز في الزيت كما لو كان في مطعم فاخر.
يمكنك استخدامه في يومك التالي في السبا.إذا كنت تتطلع إلى التخلص من المواد الكيميائية في نظام التجميل الخاص بك ، يمكن أن يساعد زيت الأفوكادو كمزيل للمكياج ، ومكيف للشعر ، ومرطب. حقيقة،لوبيتا نيونغوتدعي أنه سرها لبشرتها الرائعة والمتوهجة.
على استعداد للبدء؟ اختبر هذاوصفة مقبلات لذيذةهذا مثالي لليالي الصيف البطيئة.
فلفل أحمر محمص ، جبنة فيتا ، طماطم بروشيتا
6 خدمات
أفوكاتور لسبريد الفيتا:
- 1 باغيت مقطع شرائح
- نصف كيلو جبن فيتا
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو من الريحان البكر
- 1 فص ثوم
- 2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم خشن
- رشة فلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
لتتصدر:
كيف تبث الحياة العاطفية مع الزوج
- 3 فلفل أحمر مشوي ، مقطع مكعبات (أو 12 أونصة. برطمان من الفلفل الأحمر المحمص ، مصفاة ومقطعة)
- نصف لتر من طماطم العنب ، مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 كوب زيتون كالاماتا مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب ريحان مفروم
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- أفوكير زيت الأفوكادو الريحان البكر الممتاز للرذاذ
- ملح البحر
سخني الفرن على 350 درجة. يُقطع الخبز إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة ، ويُدهن بخفة بزيت الأفوكادو والخبز المحمص لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
في محضر الطعام ، يُمزج جبن الفيتا وزيت الأفوكادو والثوم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر وتُمزج حتى تصبح ناعمة. انقلي المزيج إلى وعاء وضعيه جانباً.
في وعاء كبير ، اخلطي مكعبات الطماطم والفلفل الأحمر المحمص والزيتون والثوم والريحان والخل والملح والفلفل.
مباشرة قبل التقديم ، تُدهن طبقة من جبنة الفيتا على شرائح الرغيف الفرنسي وتُغطى بخليط الفلفل الأحمر المحمص. رشي زيت الأفوكادو وملح البحر وقدميه.
وصفة مجاملة من AVOCARE