4 أفكار لعشاء سمك السلمون مثالية لجميع ضيوف حفل العطلة
أليس جاو يقول معظم الناس إنهم لا يحبون طهي السمك بسبب الرائحة. الحقيقة هي أنهم يميلون إلى الإفراط في طهيه ، مما يتسبب في رائحة السمك. الحيلة هي تحميصه على درجة حرارة عالية لفترة قصيرة. سيمنحك ذلك فرصة للاسترخاء والاستمتاع بضيوفك - هذه الوصفات تعطي ما يكفي للجمهور الجائع ولا تتطلب سوى القليل من العمل. أحب تحميص البطاطس مع السمك وإنهاء الأمور بسلطة خضراء بسيطة ولفائف الزبدة.
السلمون المشوي الأساسي
نشط: 5 دقائق
المجموع: 20 دقيقة
جانب واحد من سمك السلمون (حوالي 4 أرطال ، منزوع الجلد)
ملح وفلفل كوشير
1.سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع السلمون على صينية خبز مبطنة بورق. يتبل ب 2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
مؤثر من أصل اسباني في الولايات المتحدة
اثنين.تُسكب نصف الصلصة المرغوبة (الخيارات أدناه) ، توضع في الفرن مع البطاطس (الوصفة أدناه) ، وتُخبز لمدة 15 دقيقة. تُزين بالأعشاب الطازجة وتقدم مع الصلصة المتبقية.
الأشياء التي يجب القيام بها لإنقاص الوزن بسرعة
سلمون البقدونس والشمر
انك سوف تحتاج:4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز. 1/4 كوب بقدونس مفروم مسطح. 4 فصوص ثوم مبشورة 2 ملعقة كبيرة بذور شمر ، محمصة ومطحونة خشنة
ليصنع:في وعاء متوسط ، اخفقي زيت الزيتون والبقدونس والثوم وبذور الشمر معًا.
يصنع من 8 إلى 10 حصص. لكل حصة: 335 سعرة حرارية ، 10 جرام دهون (2 جرام دهون مشبعة) ، 47 جرام بروتين ، 8 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف.
دجون تراجون سلمون
انك سوف تحتاج:1 كوب خردل ديجون 3 ملاعق كبيرة الطرخون المفروم 1 ملعقة كبيرة عسل
ليصنع:في وعاء متوسط ، اخفقي الخردل مع 2 ملعقة كبيرة من الطرخون والعسل. زين السلمون المطبوخ بباقي الطرخون.
يصنع من 8 إلى 10 حصص. لكل حصة: 335 سعرة حرارية ، 10 جرام دهون (2 جرام دهون مشبعة) ، 47 جرام بروتين ، 8 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف.
داكس شيبرد وكريستين بيل أفريقيا
الزبادي والليمون السلمون
انك سوف تحتاج:1 كوب زبادي يوناني عادي كامل الدسم ؛ 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم 1 ليمون (بشر وعصير)
ليصنع:في وعاء متوسط ، اخفقي الزبادي مع 2 ملعقة كبيرة شبت وعصير الليمون وقشرها. زيني السلمون المطبوخ بالباقي من الشبت.
يصنع من 8 إلى 10 حصص. لكل حصة: 335 سعرة حرارية ، 13 جرام دهون (4 جرام دهون مشبعة) ، 49 جرام بروتين ، 2 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف.
البطاطا المشوية بالأعشاب
نشط: 10 دقائق
المجموع: 30 دقيقة
هل الأفضل أن تغسل وجهك بالماء البارد
2 رطل بطاطس صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح وفلفل كوشير
3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج والزعتر الطازج والأوريغانو المفروم (اختياري)
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. رشي البطاطس بزيت الزيتون. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وثوم وقلبيهم حتى يتغطى. ضع البطاطس مع قطع الجانب لأسفل على صينية خبز ذات حافة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم أزيليها واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق. باستخدام ملعقة ، أخرجي البطاطس بعناية وضعيها في وعاء كبير. قلبيها بالأعشاب الطازجة (إذا كنت تستخدمينها) وتبليها بمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. قدميها مع السلمون.
يصنع 8 حصص. لكل حصة: 150 سعرة حرارية ، 5 جرام دهون (1 جرام دهون مشبعة) ، 3 جرام بروتين ، 23 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف.
كارلا هي المضيفة المشاركة في The Chew ومؤلفة أطعمة كارلا المريحة: الأطباق المفضلة من جميع أنحاء العالم.