9 أغذية 'صحية' تدمر بالفعل أهدافك في إنقاص الوزن
جيتي أنت تعرف هذا الشعور المألوف للغاية: الشعور الذي تحتاج إليه بشدة لتناول وجبة خفيفة ، لذلك تصب وعاءًا سريعًا من الحبوب الكاملة أو تأخذ كيسًا من المعجنات المقسمة مسبقًا. ذكي ، أليس كذلك؟ إيه. قد يجعلك أكثر جوعًا ، مؤسفًا. يقول Akilesh Palanisamy ، دكتوراه في الطب ، طبيب الطب التكاملي ومؤلف كتاب: `` عندما تأكل الكربوهيدرات المصنعة (أي شيء مصنوع من الحبوب المكررة أو الدقيق أو القمح) ، فإن نسبة السكر في الدم ترتفع بسرعة بسبب نقص البروتين أو الألياف أو عدم وجودها على الإطلاق. حمية باليوفيديك . ما هو أسوأ من ذلك: أنها يمكن أن تخرب أهدافك في إنقاص الوزن ، وتسبب الفوضى في جميع أنحاء الجهاز الهضمي وتجعل من المستحيل تقريبًا خفض هذا الرقم على الميزان. لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الأطعمة التي تتناولهافكركان اختيارًا حكيمًا - خاصةً عندما تحتاج فقط إلى شيء آخر غير اللفت - وما يمكنك استبداله بدلاً منه.
إعلان - تابع القراءة أدناه
جيتي يتميز هذا الطعام الخفيف الجديد في المشهد بجميع الكلمات الطنانة التي تجعله يبدو وكأنه وجبة خفيفة صحية في نهاية المطاف:سوبرفوود! وخالية من الغلوتين! هناك بروتين وألياف! المشكلة: إنها في الأساس رقائق ذرة مع القليل من الكينوا ، كما تقول كيلي شميت ، اختصاصية تغذية ومدونة فيتغذية باليو. وقد تمت معالجة الكينوا نفسها بدرجة عالية لدرجة أنها فقدت الدعم الغذائي الذي جعلها صحية في المقام الأول. بحاجة الى دليل؟ ما عليك سوى مقارنة إحصائيات كوب واحد من الكينوا المطبوخ (8 جم بروتين ، 5 جم ألياف) بحصة واحدة من رقائق الكينوا (1 جم بروتين ، أقل من 1 جم ألياف) - ثم استمع إلى معدتك تُحدث ضوضاء لأنها لا تزال جائعة.
كيف تظهر لرجلك أنك تحبه
الخيار الأفضل:بخلاف المكسرات والبذور ، هناك الكثير من الطرق للحصول على هذا الملمس المقرمش. اختر فاكهة كاملة سهلة الحمل مثل التفاح أو الكمثرى ، أو اختر فاكهة مجففة بالتجميد - لها طعم أحلى ومقرمشطريقة أقل من السكرمن الفواكه المجففة ، كما يقول شميت. المكافأة: إنها ليست سريعة التلف ، لذا يمكن أن تكون وجبة خفيفة في حقيبتك لبضعة أيام.
جيتي يقول خبراء التغذية دائمًا أن الفشار عبارة عن أوجبة خفيفة صحية، وطالما أنها صحيحة. يوضح Palanisamy: 'يحتوي النوع الذي يمكن تسخينه في الميكروويف على مواد كيميائية مسببة للسرطان'. واحد يسمى PFOA ، وهوتقول وكالة حماية البيئةمن المحتمل أن يكون مادة مسرطنة موجودة في بلاستيك الكيس. والآخر في نكهة الزبدة ، ويعرف باسم الدياكتيل ، وهو مركب عضوي مرتبط بمشاكل التنفس وأمراض الرئة ، مما يجعل 'رئة الفشار' مصدر قلق حقيقي - وخطير - على الصحة.
الخيار الأفضل:ما زلت أذهب إلىالفشار المليء بالألياف، فقط اصنعه بنفسك على الموقد (باستخدام زيت زيتون صحي للقلب) مع بوبر هوائي مثلهذا واحد من Cuisinart. ولا تخافوا من اللعب بالنكهاتإضافة التوابلمثل الكركم أو القرفةبدء التمثيل الغذائي الخاص بكبدون إضافة سعرات حرارية.
جيتي هوس المنتجات قليلة الدسم وخالية من الدهونكان لدينا في التسعينياتلا تزال باقية ، لكن الوصول إليهم ليس أفضل من الاستيلاء على النوع كامل الدسم.وجد الباحثونأن الأشخاص الذين تناولوا منتجات الألبان كاملة الدسم يميلون إلى انخفاض وزن الجسم ،زيادة الوزن بشكل أقل، وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة مقارنة بمن استمروا في البدعة. يعتقدون أنه من المحتمل أنه عندما تزيل الدهون من منتجات الألبان ، فإنك تتخلص أيضًا من الأحماض الدهنية المفيدة التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع ، وبالتالي ينتهي بك الأمر بتناول المزيد على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، يختار الكثير من الناس الزبادي المنكهطن من السكرهذا ، مرة أخرى ، يضع السكر في دمك في رحلة مجنونة على الأفعوانية.
الخيار الأفضل:كن كامل الدسم - ولا تشعر بالذنب حيال ذلك. بالنسبة للنكهة ، فإن خلط الأطعمة الطبيعية مثل الفاكهة أو العسل أو رقائق جوز الهند يمكن أن يأخذ ملعقة في أي اتجاه تريده.
جيتي قد تبدو هذه اللدغات المالحة كوجبة خفيفة ذكية لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة برقائق البطاطس ، لكنها في الواقع لن تفيد محيط الخصر لديك. يقول Palanisamy: 'لا تحتوي على أي مغذيات'. `` إنها في الأساس جميع الكربوهيدرات ومحملة بالصوديوم '' ، لذلك سوف يضعون نسبة السكر في الدم في ركوب الأفعوانية ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوياتك إلى السماء فقط لتجعلك تشعر بالجوع بمجرد أن تنخفض مرة أخرى.
الخيار الأفضل:يقول شميت: رقائق جوز الهند. لم تسمع عنهم؟ تعرف ، لأن هؤلاء الأطفال ممتلئونالدهون الصحيةلإبقائك ممتلئًا. وعلى الرغم من كونهم حلو المذاق عادةً ، يمكن للعشاق اللذيذ المشاركة في الحدث الآن مثل العلامات التجاريةدانغ فودزتقدم نكهات مثل لحم الخنزير المقدد أو الفلفل الحار.
جيتي رقائق البطاطس المصنوعة من البطاطا الحلوة أو البنجر أو الجزر الأبيض - يجب أن تكون هذه الأطعمة صحية ، وماذا عن الخضار كونها المكون الأساسي وكل شيء. لكن Palanisamy تقول إنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الدهون - حوالي 9 جرام لكل وجبة - وهي ليست من النوع الجيد. تتراوح الزيوت المستخدمة من زيت الكانولا إلى عباد الشمس أو القرطم ، وكلها تحتوي على أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تعزز الالتهاب المرتبط بأمراض المناعة الذاتية ، وأمراض القلب ، والسرطان ، ومقاومة الأنسولين ، وزيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبب الكامل وراء تناولك لهم - لأنك تريد تلك العناصر الغذائية المفيدة من الخضار - هو مهزلة. يقول Palanisamy إن الرقائق تم تجريدها من تلك الفوائد ، ولا توفر أي بروتين وقليل من الألياف أو لا تحتوي على أي ألياف.
الخيار الأفضل:إذا كنت تتوق إلى القرمشة ، فابحث عن حفنة من المكسرات (اللوز أو المكاديميا) أو البذور (عباد الشمس أو اليقطين) بدلاً من ذلك ، كما يقول Palanisamy. نعم ، إنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لكنها من النوع الصحي أوميغا 3 المرتبط بصحة القلب ،انخفاض خطر الإصابة بالسرطانوخفض ضغط الدمتقليل الالتهاب.
جيتي هؤلاء لديهم وصمة عار دائمة لكونهم 'غذاء حمية' ذكي ومنخفض السعرات الحرارية ، وبالتأكيد ليسوا أسوأ فكرة في العالم. يمكن أن يكون كعك الأرز وجبة خفيفة جيدة للأشخاص الذين ينتقلون نحو أنظام حمية خال من الغلوتينإذا كان قرارًا صحيًا ذكيًا بالنسبة لهم للقيام بذلك ، يقول شميت. ولكن نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، فإنها تحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم ، ودراسة حديثةوجدت صلة محتملة بين الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم وسرطان الرئة. ناهيك عن أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم تميل إلى التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ثم الانهيار ، مما يجعلك جائعًا مرة أخرى بعد تناول وجبة خفيفة بوقت قصير.
الخيار الأفضل:يقترح شميدت على كعكة الأرز الخاصة بك بزبدة اللوز أو الأفوكادو المهروس لمنحها بعض القوة البقاء. تحتوي الأطعمة القابلة للدهن على دهون وبروتينات صحية ، مما سيبقيك ممتلئًا لفترة أطول وسكر الدم من الارتفاع بسرعة كبيرة.
جيتي الحقيقة: عادة ما تلعب وجبة الإفطار الأساسية دورًا رئيسيًا في ترويض الجوع في منتصف بعد الظهر لأنها سريعة ومريحة ويمكنك تناولها مباشرة من الحقيبة. ولكن يكمن الخطر هنا - من السهل جدًا تناول جزء معقول ، ثم تناول المزيد والمزيد بعد ذلك. يقول Palanisamy إنه بعد ذلك قمت بتفجير أكثر من 200 سعرة حرارية على وجبة خفيفة غير مرضية ، لأنها في معظم الأحيان مصنوعة من الحبوب المكررة غير الغنية بالعناصر الغذائية. مشكلة أخرى: المربعات تروج لكونها 'نسبة عالية من الألياف، ولكن عادة ما تكون الألياف غير قابلة للذوبان والتي ثبت أنها تسببتهيج في القناة الهضمية، والانتفاخ ، ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، يضيف. الألياف الصحية القابلة للذوبان هي ما تجده في الأطعمة مثل الشعير أو الفول.
الخيار الأفضل:اصنع وعاءًا من دقيق الشوفان العادي لأنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتساعد الطعام على التحرك على طول الجهاز الهضمي (ناهيك عن عدم انتفاخ و nix bloat).إمساك) ، كما يقول Palanisamy. زد من النكهة - واحصل على عناصر غذائية إضافية - عن طريق إضافة التوت وبذور الشيا ، التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3.
جيتي للأسف ، 'تفرقع' رقائق البطاطس بدلاً من خبزها أو قليها لا يحدث فرقًا كبيرًا في التغذية ، كما يقول بالاني سامي. نعم ، إنهم يخفضون محتوى الدهون إلى النصف مقارنة برقائق البطاطس العادية ، لكنهم لا يقدمون أي مغذيات دقيقة ، مثل الفيتامينات والمعادن ، كما أن حصصهم من الألياف والبروتينات التافهة (1 جرام لكل منهما) - ناهيك عن عدد السعرات الحرارية - قابلة للمقارنة لما تجده في حصة من الأشياء العادية.
الخيار الأفضل:أولاً ، اكتشف ما إذا كنت جائعًا بالفعل. يقول شميت إن الناس غالبًا ما يصلون إلى الوجبات الخفيفة المصنعة عندما يكون ذلك شغفًا وليس جوعًا حقيقيًا. اسأل نفسك ، 'هل آكل الجزر أو التفاحة الآن؟' إذا كان الجواب نعم ، حاولهذه المقايضات غير المرغوب فيها. إذا لم يكن كذلك ، فاخذ ملفكاس من الماءفي حين أن.
جيتي تبدو فكرة عبقرية: احصل على حقيبة وستحصل على وجبة خفيفة مقسمة مسبقًا ومراعية للسعرات الحرارية في الوقت الذي يناسبك لتلك الأوقات التي تتوق فيها إلى الحلوى. لكن من الأفضل لك تناول وجبة خفيفة تحتوي على سعرات حرارية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لإبقائك ممتلئًا. يقول شميدت: 'عندما تتناول كيسًا صغيرًا يحتوي على 100 سعر حراري من البسكويت أو البسكويت ، فأنت لا تحصل حقًا على ما تريد'. وهذا يجعلك أكثر عرضة للوصول إلى آخر وآخر وآخر.
الخيار الأفضل:يقول شميت: 'إذا لم يكن طعامًا كاملاً ، فهذا لا يستحق أموالك'. إذا كنت تبحث عن الحلوى ، فجرب الأطعمة الحلوة بشكل طبيعي ، مثل التمر المحشو بزبدة الفول السوداني أوأي من هذه الخيارات الصحية.
دانا تبر احفظ هذه المقالة لوقت لاحق عن طريق تثبيت هذه الصورة واتبع Redbook على Pinterest لمزيد من الأفكار